Se correttamente gestito, cioè evitando eventuali fenomeni di fitotossicità nei confronti del seme di riso in germinazione per la fermentazione della biomassa del sovescio lasciata in superficie, e soprattutto in suoli poco fertili, il sovescio aumenta la produzione di risone: 17% in più nel secondo anno in un suolo sabbioso con basse dotazioni di sostanza organica rispetto allo stesso sistema colturale senza sovescio.